文章插图
25度，自然发酵8到10小时 。加入酵母可缩短时间 。
南瓜馒头做法：
用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克 。
1、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成泥 。
文章插图
2、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启动机器合成面团 。
文章插图
3、面团光滑后，放温暖处发酵1个小时 。面团发至2倍大，发面结束 。
文章插图
4、面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右），将面团揉匀排出空气 。
文章插图
5、面团均分成合适的大小 。再逐个将面团揉匀 。
文章插图
6、覆盖保鲜膜，干醒五分钟 。然后揉光滑 。
文章插图
7、蒸锅放入适量水，再放入揉好的面团，盖上盖醒15分钟 。
文章插图
8、开大火，开锅后转中小火蒸20分钟，关火，焖2分钟即可 。
【面一般发酵多长时间】
文章插图
经验总结扩展阅读
- 后备箱漏水一般是什么原因？
- 方向盘左下面有个杆子是什么？
- 地面标高什么意思
- 水面煮多久最合适
- 面包车冬天怎么取暖？
- 切页是什么意思
- 挂面怎么做焖面
- 待用面是什么
- 冰雪路面自动挡怎么开车？
- 数独特点什么意思