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食材：盐渍海带丝一把、酱油１.５勺、醋２勺、绵白糖０.５勺、香油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、八角适量 。
1、抓一把海带放在盆里，加入凉水泡半个小时 。（水量超过海带）
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2、半个小时后，海带丝反复用水冲洗，最后用热开水冲洗一下 。（冲到稍微有盐味就可以，因为后面的调料都是有一定盐分的 。）
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3、多取一些蒜瓣切碎 。
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4、两勺醋、一勺半酱油、半勺绵白糖放碗里制成调料 。
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5、海带丝、蒜末、调料倒盆里 。
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5、热锅凉油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味 。出香味后，把花椒和八角捞出扔掉 。
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6、把热油倒入海带丝里，加入几滴香油搅拌均匀，香喷喷的海带丝就可以装盘享用了 。
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海带功效：
1、减肥、排毒、防便秘：海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效 。
2、促进钙吸收：海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙 。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存 。
3、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉，为甘露醇，它是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用 。对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处 。
【盐海带该怎么吃】4、润肤乌发：海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成 。因此，常吃海带能使头发乌黑 。此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑 。
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