文章插图
用料：中个土豆１个、青椒１个、生抽半勺、盐依个人口味、熟白芝麻少许、鸡粉少许、糖２ｇ
做法步骤：
【青椒炒土豆怎么做】１、首先将土豆去皮 ， 洗干净 。（我使用的剥皮工具） 将洗干净的土豆片切片 。
文章插图
２、切好的土豆片放入盘子里 ， 冷水冲洗两遍 ， 洗掉淀粉 ， 再用清水泡５分钟 。
文章插图
３、利用这时间切青椒 ， 首先把青椒洗干净 ， 去根 ， 去籽 。再切块 ， 不要切太大 。
文章插图
４、热锅冷油 ， 加入切好的土豆片煸炒 ， 再加入生抽 ， 小火煸炒均匀 。
文章插图
５、加入白砂糖 。
文章插图
６、加入盐调味（可以根据个人口味放食用盐的量）
文章插图
７、加入切好的青椒 ， 大火快速翻炒 ， 炒至青椒变软即可关火 。
文章插图
８、借助锅的余温加入鸡粉提鲜翻炒均匀 。
文章插图
９、盛出装入盘中 ， 撒上少许熟白芝麻点缀 。
文章插图
