简述三条西餐礼仪


简述三条西餐礼仪

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1、进入西餐厅要穿着正式 。
2、禁止拿着刀叉手舞足蹈 , 需要作手势的时候要放下刀叉 。
3、西餐厅禁止大声说话 。不能像中餐一样随意说话 。
餐具使用的礼仪:
吃西餐 , 必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置 , 不可随意乱取乱拿 。正规宴会上 , 每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙) , 并以上菜的先后顺序由外向内排列 。进餐时 , 应先取左右两侧最外边的一套刀叉 。每吃完一道菜 , 将刀叉合拢并排置于碟中 , 表示此道菜已用完 , 服务员便会主动上前撤去这套餐具 。如尚未用完或暂时停顿 , 应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上 , 刀刃向内 , 意思是告诉服务员 , 我还没吃完 , 请不要把餐具拿走 。
使用刀叉时 , 尽量不使其碰撞 , 以免发出大的声音 , 更不可挥动刀叉与别人讲话 。
进餐礼仪:
【简述三条西餐礼仪】进餐时 , 除用刀、叉、匙取送食物外 , 有时还可用手取 。如吃鸡、龙虾时 , 经主人示意 , 可以用手撕着吃 。吃饼干、薯片或小粒水果 , 可以用手取食 。面包则一律手取 , 注意取自己左手前面的 , 不可取错 。取面包时 , 左手拿取 , 右手撕开 , 再把奶油涂上去 , 一小块一小块撕着吃 。不可用面包蘸汤吃 , 也不可一整块咬着吃 。

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