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步骤1：一斤李子，加盐洗干净，去蒂，沥干 。
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步骤2：用工具压扁，力度不要太大 。（没有工具可以用刀压或者划痕），加两勺盐，摇匀，20分钟后清洗干净，沥干 。
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步骤3：同时准备糖水，根据李子的数量准备水，烧开加入适度白糖或冰糖 。放凉后直接加入李子，根据口味可以添加白糖 。
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步骤4：放冰箱冷藏一个晚上，或３０分钟后就可食用 。食用时可根据个人口味选择再次添加白糖，充分搅拌味道更好 。【冰糖泡李子怎么做好吃】
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