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大火蒸三到四分钟 。
【带子蒸多久时间才熟】做法：
１、姜洗净切碎 ， 蒜头洗净切碎 ， 豆豉洗净备用 。
２、带子用清水清洗干净 ， 然后沥干水分备用 。
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３、姜 ， 蒜头 ， 豆豉倒入同一容器 ， 然后加入调和油、酱油、盐拌匀 。
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４、把调好的酱料 ， 淋在清洗干净的带子上面 。
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５、蒸锅倒入适量的清水 ， 大火烧开 ， 然后放入带子蒸３－４分钟即可 。
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６、把蒸好后的带子用干净无水无油的容器盛出即可食用 。
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蒜蓉蒸带子是一道广东省的传统名菜 ， 属于粤菜系 。将带子洗净 ， 剁掉一部分壳 ， 剖开 ， 用清水冲洗一下 。大蒜蓉一分为二 ， 热油锅放适量盐 ， 将一半蒜蓉爆香 。把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面 。粉丝用冷水浸泡软身 ， 洗干净 ， 在刚才炒蒜蓉的锅里 ， 加少许的生抽拌匀 。铺在放了生熟蒜蓉的带子上面 。开水锅 ， 放入带子 ， 盖盖隔水大火蒸８－１０分钟 。
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