糖炒汤圆不粘锅的方法 _汤圆

1. 先将锅烧热，再加入适量的油（可以用植物油或橄榄油等），等待油热后将汤圆放入锅中。
2. 中小火炒至汤圆金黄色，表皮微微变硬，然后加入糖。
3. 将糖均匀地撒在汤圆上，不要过多。
4. 在糖没有完全融化之前，轻轻地将汤圆翻转，使汤圆充分涂上糖。
5. 继续小火翻炒，让汤圆与糖均匀地粘在一起，在糖炒成焦糖的时候，将汤圆翻转。
【糖炒汤圆不粘锅的方法】6. 待糖炒成焦糖且汤圆熟透后即可出锅享用。
注意：在翻炒汤圆时要轻手轻脚，以免损坏汤圆的形状，也要注意控制火候，避免糖炒成焦糖过度熟化，否则口感不佳。