1. 准备材料:蛋挞皮、鸡蛋、白糖、动物性奶油、牛奶和香草精 。
2. 在一个小碗中打入一个鸡蛋,加入适量的白糖并搅拌均匀 。
3. 加入1汤匙动物性奶油和1/2杯牛奶,并再次搅拌均匀 。
4. 加入1/2茶匙香草精,搅拌均匀后将其放在微波炉内加热 。
5. 以中温加热档加热约3分钟,间歇性的拿出来搅拌一下 。
6. 当蛋液变得厚稠并呈淡黄色时,将其从微波炉中取出 。
【如何用微波炉做蛋挞】7. 将蛋液倒入蛋挞皮中,约2/3份量即可 。
8. 在微波炉中以高温加热档加热约1分钟,或至蛋液凝固 。
9. 可根据个人口感,决定是否将挞撒上少许糖粉提升口感 。
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