花胶不浸泡直接炖可以的吗

【花胶不浸泡直接炖可以的吗】不建议直接用未浸泡的花胶进行炖煮,因为未经过浸泡的花胶可能含有沙粒和其它杂质,炖煮时可能影响口感和食用安全 。一般情况下,建议将花胶浸泡1-2个小时,然后再进行炖煮,这样不仅能够去除杂质,还可以使花胶更容易入味 。

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