肥牛焯水用冷水还是热水

【肥牛焯水用冷水还是热水】肥牛焯水可以使用热水或温水,因为热水可以快速将肥牛表面的血污污渍去除,而温水则可以保持肉质的嫩滑和口感 。但不建议使用冷水,因为这样会影响肉质的质地和口感 。

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