蜂蜜储存时有几个要点需要注意：
1. 避光：蜂蜜要避光存放，因为阳光和紫外线能够破坏其中的营养成分 。
2. 不要受潮：蜂蜜容易吸收空气中的水分，会使其变质发酵，所以要避免受潮 。
【蜂蜜怎么储存法夏天要放冰箱吗】3. 温度：储存蜂蜜时，要选择温度比较稳定的地方，最好在15℃左右的环境中存放 。
4. 封口：当蜂蜜瓶打开后，要及时封口，以免空气进入，影响质量 。
对于夏天放冰箱问题，如果室温高于25℃，不妨将蜂蜜放入冰箱冷藏，以此避免蜂蜜变质，但放入冰箱时要将密封瓶盖拧好，避免蜂蜜吸收冰箱中的异味 。但冷藏时蜂蜜会变得浓稠，因为低温会使糖冷却结晶，不过这不会影响蜂蜜的品质，也不会损害蜂蜜的营养价值 。
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