熬小米粥怎么不淤锅

【熬小米粥怎么不淤锅】熬小米粥时可以先将小米淋水浸泡30分钟到1小时,然后用清水冲洗干净,将混杂在小米中的杂质、沙子、膜仁等都冲洗掉,然后加入适量的清水,小火煮20-30分钟,期间要不断搅拌,以免小米粘锅,最好用不锈钢锅或厚底锅煮,可以防止粘锅,也不易烧焦 。另外,在煮小米粥的过程中,加点盐或姜片可以有效避免粘锅 。

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