清炒藕片怎么做 _清炒

清炒藕片的做法如下：
所需材料：
- 莲藕 1 根
【清炒藕片怎么做】- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒 1 汤勺
- 生抽 1 汤勺
- 鸡精适量
- 蚝油 1 汤勺
- 植物油适量
步骤：
1. 把莲藕去皮后切成薄片或丝。
2. 在锅中加入适量的植物油，大火烧热。
3. 加入葱姜蒜爆香后，加入莲藕片用中小火煸炒，至莲藕变软。
4. 加入料酒、生抽、鸡精、蚝油，拌匀翻炒几下。
5. 最后加入适量的盐，拌匀即可。
小贴士：
- 炒莲藕要注意火候，不要炒得太软烂。
- 可以根据个人口味适量加辣椒或胡椒粉。
- 如果莲藕片过厚，可以稍微用刀敲打一下，便于煸炒。