【怎么做凉拌木耳好吃】凉拌木耳是一道非常受欢迎的凉菜，下面是一个简单的做法：
所需材料：
- 干木耳250克
- 蒜3瓣
- 生姜1块
- 酱油1大勺
- 白醋2大勺
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
- 青红椒丝适量
做法：
1. 将干木耳泡发，用开水浸泡20分钟，直到发软后沥干水分 。
2. 蒜和姜分别切成细末 。
3. 在一个碗中混合酱油、白醋、盐、糖、香油和蒜姜末，搅匀成调料汁 。
4. 将泡好的木耳，放到盘中，淋上调料汁，拌匀 。
5. 最后加上青红椒丝，稍加拌匀即可 。
小贴士：
- 调料汁中的盐、糖、酱油、白醋可以根据个人口味进行微调 。
- 可以加入一些葱花、芝麻、香菜等调料来增加口感和美观度 。
