材料：
牛百叶250克、黄瓜1个、葱花适量、姜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、花生油适量、花椒粉适量、鸡精适量
步骤：
1.将牛百叶放入开水中焯水煮熟捞出 ， 晾凉后用梳子清理干净泡几小时 ， 再用清水略洗一下 。
2.黄瓜切成丝 ， 葱花切细 ， 姜末备好 。
3.将凉白开倒入碗中 ， 加入少量醋、盐、糖、花生油、花椒粉、鸡精、姜末搅拌均匀 。
4.将牛百叶切成丝 ， 加入到碗中与调料拌匀 。
5.放入黄瓜丝、葱花 ， 再次搅拌均匀即可 。装盘即可享用 。
食用提示：
【凉拌牛百叶的正宗做法】凉拌牛百叶食用时应加少量花生油 ， 口感更佳 。如果喜欢吃辣的话 ， 可以加一些辣椒油和辣椒粉 。
经验总结扩展阅读
- 凉拌猪腰最正宗的做法
- 牛油果什么季节吃最好
- 牛肉怎么炒菜不会很老啊
- 四川正宗凉拌辣子油的做法
- 正宗柠檬凉拌鸡脚的做法
- 正宗凉拌土豆丝的花椒做法
- 牛肉怎么炒出来很硬谁有妙招
- 皮蛋豆腐怎么凉拌
- 牛肉干发霉怎么处理
- 凉拌大头菜怎么做