材料：
羊肉片500克、生姜1块、蒜2瓣、料酒2大匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1大匙、白糖1小匙、孜然粉适量、辣椒粉适量
做法：
1.将羊肉片放入盆中，加入料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟 。
2.将生姜剁成末，蒜切成蒜泥，放入羊肉片中，加入生抽、老抽、白糖、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀 。
3.将腌制好的羊肉片放入保鲜袋中，摇晃均匀，放入冰箱腌制2小时 。
4.取出腌制好的羊肉片，排放在烤架上 。
5.烧烤炉预热，将烤架放入烤炉中，用中火烤5-6分钟，翻动羊肉片，再烤5-6分钟即可 。
【烤羊肉片的腌制方法】6.取出烤好的羊肉片，摆放在盘中，可以根据个人口味加适量葱花和香菜作为装饰 。
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