虾皮做汤方法 _虾皮

【虾皮做汤方法】虾皮汤是一道常见的汤类，营养丰富，味道鲜美，以下是简单的做法：
所需材料：
- 虾皮 20 克
- 火腿肉 50 克
- 瘦猪肉 50 克
- 鲜香菇 50 克
- 生姜适量
- 清水适量
- 盐适量
做法：
1. 准备好所有材料，虾皮需要提前泡发至软化。
2. 火腿肉、瘦猪肉、鲜香菇洗净后切成片或小块备用。
3. 锅中放入清水，加入姜片烧开。
4. 将所有材料放入锅内，煮约 30 分钟至肉熟烂，虾皮味道渗透，味道浓郁。
5. 关火，调味加盐即可。
小贴士：
- 鲜香菇可以用其他蔬菜代替，如胡萝卜、白萝卜等。
- 煮汤时水的量可根据口感和人数自行添加和减少。
- 虾皮味道较咸，所以加盐要适量。