煮粽子为什么有硬芯

【煮粽子为什么有硬芯】煮粽子时添加的硬芯是竹子或者草叶,目的是为了增加粽子结实度和口感,同时也可以保持粽子的形状和香味 。此外,煮粽子时需要将粽子完全浸泡在水中,只有在水中煮出来后才能达到食用的效果,硬芯的存在也可以保证粽子的内部不受水浸泡,使得粽子口感更加细腻,香气更加浓郁 。

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