材料：
- 牛腩 500克
- 白萝卜 1个
- 姜 适量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
步骤：
1. 牛腩适量切块 ， 将水烧开后将牛腩放入滚水中汆烫去血水 ， 捞出备用 。
2. 白萝卜去皮 ， 切块备用 。
【牛腩煲白萝卜的简单做法】3. 姜切碎备用 。
4. 热锅加入适量食用油 ， 放入姜末爆香 。
5. 将牛腩块放入锅中 ， 加入1勺料酒 ， 翻炒至牛肉变色 。
6. 加入适量糖和盐 ， 再加入适量酱油继续翻炒 。
7. 加入切好的白萝卜块 ， 翻炒均匀 。
8. 加入适量清水 ， 煮开后转小火慢炖约2小时 ， 至牛腩烂熟 。
9. 最后加入适量盐调味即可 。
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