烤蛋糕的方法 _蛋糕

材料：
1. 面粉 200克
2. 白糖 200克
3. 牛奶 200毫升
4. 鸡蛋 3个
5. 奶油 150克
6. 泡打粉 1勺
7. 香草精 1勺
步骤：
1. 将奶油放入碗中，加糖搅拌至变白，再加入鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入牛奶、面粉、泡打粉、香草精拌匀，搅拌至面糊光滑。
3. 烤盘内涂一层薄奶油，倒入面糊至八分满。
4. 将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中烤约20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出后无粘稠物便可。
5. 取出蛋糕，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 烤蛋糕时需要事先将烤箱预热至适当温度，以免影响烤制效果。
2. 面糊需要拌匀，以免出现结块现象。
3. 烤盘需涂抹薄油，以免蛋糕粘盘。
4. 烤制时要观察时间和火候，以免糕点烤焦或未烤熟。
【烤蛋糕的方法】5. 烤好的蛋糕需要放凉后再取出，否则易软化损坏。