牛脸皮怎么做好吃又嫩 _脸皮

以下是牛脸皮的制作方法：
材料：
- 牛脸皮
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 糖
- 酱油
- 八角
- 桂皮
- 葱姜蒜
步骤：
1. 将牛脸皮浸泡在水中，泡发一夜，直到变软。
2. 将牛脸皮切成长条状，放入锅中加入足量清水，加入切好的姜片和料酒，煮至烧开，去掉浮沫。
3. 焯水后将牛脸皮取出，冲洗干净。
4. 将牛脸皮重新放入锅中，加入适量的清水、盐、糖、酱油、八角、桂皮，大火煮沸。
5. 转小火并煮2-3小时，直到牛脸皮变得软嫩，入味；
6. 最后把葱姜蒜加入锅中一起炖煮，提升牛脸皮的味道和香气。
【牛脸皮怎么做好吃又嫩】如果想要制作出更嫩的牛脸皮，可以在第五步之前先用电饭煲或高压锅煮1-2个小时，效果更佳。