1.将干海参泡在盆中，先用清水浸泡2-3小时，使其软化 。
2.将泡软的干海参剪去顶部，用手轻轻按压，让里面的泥沙和杂质流出 。
3.将海参放进盆中，加入足够的清水，水的温度可以稍微高一些，但不要太热，否则容易煮烂 。
4.加入适量的盐和料酒，这样可以去腥增味 。
【野生干海参的正确泡发方法】5.大火将海参烧开，然后转小火慢慢煮煮30-40分钟，直到海参变软 。如果怕海参有异味，也可以加入一些姜片、八角等调料 。
6.关火后，让海参在汤里浸泡至少2个小时，让它充分吸收汤汁 。也可以将汤留下来，当成海参的调料 。
7.最后，取出泡发好的海参，洗净后就可以按喜好切成块状、碎状或成为一个整体，加入其他的菜肴中食用了 。
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