可以冷冻保存 ， 但要注意以下几点：
【木耳可以冷冻保存吗】1. 选择新鲜的木耳 ， 去掉根部、杂质并清洗干净 。
2. 将洗净的木耳放入冷水中浸泡30分钟 ， 让其充分吸水 。
3. 将木耳沥干水分 ， 放入密封袋中 。
4. 放入冰箱冷冻室冷冻 。
5. 解冻时 ， 可将木耳取出放在温水中浸泡30分钟 ， 让其自然解冻 。
6. 解冻后的木耳不建议再次冷冻 ， 要及时食用 。
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