绿豆能炸爆米花吗? _知识经验

【绿豆能炸爆米花吗?】

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绿豆不能炸爆米花，因绿豆淀粉含量少，高温无法膨胀。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。因爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，因此爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。