凉拌圆葱的正宗做法如下：
材料：
1.圆葱 2根
2.蒜末 适量
3.姜末 适量
4.酱油 适量
5.醋 适量
6.糖 适量
7.香油 适量
8.芝麻 适量
步骤：
1.先将葱洗净去掉顶部的较老的部分，并切成丝状；
【凉拌圆葱的正宗做法】2.然后将葱丝放到容器中，加入适量的蒜末、姜末；
3.接着加入适量酱油、醋、糖，搅拌均匀腌制20分钟左右；
4.最后加入适量的香油和芝麻拌匀即可食用 。
注意事项：
1.腌制时间不宜过长，否则会过咸；
2.香油和芝麻要最后加入，以保持其香气和口感 。
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