正山小种怎么分辨好坏

【正山小种怎么分辨好坏】1.外观:好的正山小种叶面平整,嫩绿色泽,整体干燥,无杂质 。坏的正山小种叶面不平整,有不规则的边缘,颜色也不够鲜艳 。
2.香气:好的正山小种具有清香,香气浓郁,闻起来让人回味无穷 。坏的正山小种则有异味或发霉味道,不容易被人接受 。
3.口感:好的正山小种具有浓郁的口感,茶汤香甜清爽,不苦不涩,泡开后叶底金黄色,叶底有完整的茎 。坏的正山小种则呈苦涩之味,且茶汤呈现灰黄色,叶底杂七杂八的 。
4.产地:好的正山小种一般产自福建省尤其是武夷山市及其周边,且是正宗的正山小种,其次是云南、四川等地,清香渐减 。坏的正山小种则产地范围广泛,产地未知或产自非正规渠道的正山小种要谨慎挑选 。

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