以下是一些保存豆腐的技巧：
1. 要创造一个干爽的环境 。豆腐在潮湿的环境中会更容易腐烂，因此需要保存在干燥的环境中 。在保存之前，用厨房纸巾轻轻擦拭豆腐表面的水分 。
2. 要用干净的容器保存 。为避免交叉污染，建议将豆腐保存在干净、密封的容器中 。如果使用传统的豆腐盒，请先将其清洗干净并彻底晾干 。
3. 要储存在冷藏室或冷冻室中 。豆腐最好保存在低温环境中，以延长其保质期 。在冷藏室中，豆腐可以保存至少3-4天 。如需长时间储存，可以将豆腐放在密封的塑料袋中，然后放到冷冻室中，可以保存约1-2个月 。
【豆腐怎样保存不易坏】4. 避免豆腐霉变 。豆腐过度受潮容易霉变，应尽可能避免 。如果发现豆腐表面长出霉菌，一定要丢掉并不要食用 。
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