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煮饺子放食盐、香油、酱油、味精、鸡精等调料 。
1、食盐:主要成分是氯化钠,食用盐能满足身体机能对纳的需要 。
【煮饺子放什么调料?】2、香油:香油,又叫芝麻油、麻油 , 从芝麻中榨取的油脂 , 有浓郁的炒芝麻香味,富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸 。
3、酱油:用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美 。
4、味精:化学成分为谷氨酸钠 , 易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时,其味更鲜 。
5、鸡精:鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料 , 添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味 。
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