莴苣凉拌的材料：
1.莴苣叶或者莴苣苗 100g；
2.红椒或者辣椒 1个；
3.大蒜 2瓣；
4.醋 适量；
5.盐 适量；
6.橄榄油 适量；
7.葱花 适量；
8.香菜 适量 。
莴苣凉拌的做法：
1.将莴苣叶或者莴苣苗切成适合的大小；
2.红椒或者辣椒切成细丝；
3.大蒜剁碎，香菜和葱花切碎备用；
4.将醋、盐和橄榄油混合搅拌均匀；
5.将莴苣叶或者莴苣苗、红椒或者辣椒、大蒜、葱花和香菜放入碗中，淋上搅拌均匀的调味汁即可 。
温馨提示：
1.莴苣叶或者莴苣苗要洗净泡一下水，去除杂质和杀虫剂；
【莴苣怎么凉拌】2.调味汁的醋和盐量可以根据个人口味进行调整 。
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