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【木薯要煮多久才可以吃?】木薯去皮后冷水下锅，中火煮40分钟左右即可食用 。木薯，是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一 ， 热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮 。另外 ， 木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性 。
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