【为什么刀越磨越不锋利?】
文章插图
刀越磨越不锋利是因为磨刀方法不对 。磨刀正确的方法是先在磨刀石上淋上清水，或油类，将刀刃紧贴石面，刀背微上翘，前推后拉 ， 用力要均匀，平推平磨，使刀刃前后受力均匀，将其磨光、磨快、磨利 ， 刀两面磨的次数要一致，以保持刀具平整、锋利 。
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