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【为什么叫巴斯克蛋糕?】巴斯克蛋糕由地域命名，是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心 。其特点是外酥里嫩 。它的原型是一款用辣椒粉和猪油制作而成的小甜饼干状甜点 。在十八世纪深受旅人们喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成樱桃果酱 。
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