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【公蟹里面黄颜色的是什么?】公蟹里面黄颜色的是公蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢 。通常没有完全成熟的公螃蟹 ， 在蒸熟后会看到有淡黄色的蟹黄，而且有时候还会溏?。庵智榭霾唤ㄒ槭秤茫?可以将蟹黄剔除，吃蟹肉、蟹腿 。而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用 。
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