1、用高品质的龙井茶叶，取出适量放入干燥的紫砂壶中 。
2、将热水稍微冲一下壶和杯，倒掉污水 。
3、用80-90度的热水将茶叶冲泡5-10秒后倒掉，这个过程叫“洗茶” 。
【西湖龙井冲泡方法】4、再次用热水倒入壶中，水温不要超过80-90度左右，开始浸泡龙井茶叶 。
5、等待约30秒左右之后，用茶杯将浸泡的茶汤捞出来尝试一下味道，看看是否已经达到自己喜欢的口感 。
6、倒出被浸泡的茶汤，不要让茶泡过久，不然苦涩 。
7、重复以上步骤直到茶味变淡或茶汤变清 。
8、用小口杯品尝 。
温馨提示：冲泡茶叶的水注入不要太慢，否则茶叶无法快速浸泡放开茶汤，也不要满壶倒满茶点，一般只需倒入七八分满即可，以免茶汤溢出 。
