武汉太康医院|代糖月饼致腹泻, 代糖食品还能吃么?( 二 )


代糖食品不等于健康食品
不能“敞开吃喝”
为了减少摄入糖 , 人类研究出代糖 。 但从专业角度看 , 吃多代糖也对健康有影响 。 无糖食品不能“敞开吃喝” 。
吃多代糖 , 可能会胀气或腹泻;使用代糖制作的食品还会令人误认为“不会长胖” , 结果大量食用 , 反而增加了食物摄入量 , 留下长胖的隐患 。

无糖食品还可能令人更“迷恋”糖 。 大脑习惯了高浓度甜味剂的刺激 , 会让人想要吃更多、更甜的食物 。
另外也有文献认为 , 吃无糖食品同样会影响胰岛素和激素分泌 , 还会扰乱肠道菌群平衡 , 患肥胖和2型糖尿病的风险增加 。

“无论是‘糖’还是代糖 , 都不宜多吃 。 ”代喆提醒 , 低糖月饼、低糖零食、低糖饮料之类的代糖食物 , 不能因为它“不含糖”就岔开吃喝 。
明甜易躲 , 暗糖难防
这些日常食品都是“隐藏糖”大户
而生活中常见的一些食物 , 也要注意控制摄入量 。
比如谷物麦片 , 面包 , 小吃 , 饮料 , 酸奶和其他乳制品 , 饼干 , 调味料和酱汁 , 干果和其他水果加工零食以及甜点等 , 都是充满“隐藏糖”的大户 , 这些食物中所含的碳水化合物水平高 , 易于造成血糖、血脂、血尿酸等代谢异常和肥胖 。

【武汉太康医院|代糖月饼致腹泻, 代糖食品还能吃么?】医生建议 , 从饮食选择上来说 , 最好需要遵循《中国居民膳食指南》推荐的膳食宝塔 , 均衡分配主食、蔬菜、水果、肉蛋奶类 , 尽量减少加工类食品的摄入 , “这才是健康的王道” 。

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