爱问健康养生|保定英伦男博仕告诉你，中秋除了月饼还有哪些养生美食
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中秋佳节 ， 家家户户都会吃月饼 ， 这是每一个中国人都知道的 ， 但是除了月饼以外中秋前后你还知道有哪些传统美食呢?尤其是相隔这么长时间 ， 亲朋好友又能再次相聚免不了大吃大喝一番 ， 但是如何吃得健康呢?下面小编就来为大家介绍一下中秋佳节除了月饼还有哪些养生美食呢?我们一起来看一下吧!
1、月饼
月饼 ， 每逢中秋佳节人们必定会想起它 ， 吃月饼是中秋节的习俗 ， 月饼圆圆的又是合家分吃 ， 象征着团圆和睦 。 据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 。 北宋之时在宫廷内流行 ， 后流传到民间 ， 当时俗称“小饼”和“月团” 。 发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。
2、菱角
【爱问健康养生|保定英伦男博仕告诉你，中秋除了月饼还有哪些养生美食】民间认为中秋吃菱角可以让孩子更加的聪明伶俐 ， 一般来说菱角的食用方法是将其用清水或盐水煮熟后剥去壳后当零食食用 ， 也可以将菱角去壳后加入米煮成咸味的白粥 ， 再吃了甜腻的月饼之后再来一碗菱角粥可以解除肠胃中的油腻 。
3、栗子
秋凉乍起 ， 大小街头又开始飘起了栗子的芳香 ， 板栗其实也是中秋必备的小食之一 ， 中医认为板栗性味甘寒 ， 可以养胃健脾、强筋补肾 ， 合适秋天食用 ， 而板栗中富含的膳食纤维对于年高体弱的人最为适宜 。
板栗除了可以作为令时意外还可以做菜 ， 像板栗烧鸡、板栗鸭等等 ， 美味的同时 ， 又可以完全的将板栗的美味发挥 ， 中秋节要吃的健康 ， 板栗菜式必不可少的 。
4、柚子
可能不少人不知道游资也是中秋必备品之一 ， 其柚与佑谐音 ， 也是希望月亮保佑的意思 。 吃了甜月饼 ， 再吃点甜酸的柚子 ， 既开胃 ， 又解油腻 ， 让口腔有清爽感 。 柚子的味道酸甜可口 ， 但略带些苦味 ， 含有非常大量的维生素c以及其它的营养物质 ， 是医学界公认的最有食疗意义的水果 ， 可以美容养颜、降血糖血脂等功效 ， 常吃可以辅助治疗血管硬化、糖尿病等疾病 。
5、藕
中秋吃藕也有团圆之意 ， 很多地方会将藕切片 ， 将两片藕中间加上肉等制成的馅料 ， 外面裹上面将其炸制金黄放凉后食用 ， 现如今市面上有两种藕 ， 一种是七空另一种是九空 ， 江浙一带较多栽培七孔藕 ， 该品种质地优良 ， 肉质细嫩 ， 鲜脆甘甜 ， 洁白无瑕 。
中医认为藕经过蒸熟以后性会由生藕是的凉性变为温性 ， 对健胃补脾非常有效 ， 可以滋阴养胃、益气养血等功效 。
6、石榴
中秋正是石榴成熟时 。 因其红似玛瑙 ， 白若水晶 ， 入口如晶粒玉浆 ， 石榴便成为桌上供品之一 ， 象征长寿、团圆和吉祥 。 黄色品种较甜 。 很多人都认为越红的水果越甜 ， 但这在选石榴方面并不适用 。 石榴品种很多 ， 按表皮分有红色、黄色等 ， 一般黄色的品种比较甜 。 甜石榴果嘴合拢 ， 皮色粗糙 ， 叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开 ， 果形规整 ， 皮色光亮 ， 叶片狭长 。
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