文章插图
1、夹链袋冰冻保存:把培根放成一排平铺放进夹链袋,再将夹链袋平整地放入冷冻库,便可保存两个月左右 。
【培根怎么保存?】2、蜡纸冰冻保存:取一张30厘米宽、45-50厘米长的蜡纸 , 铺在案板上 。将3-4根培根为一组,按蜡纸的长度方向并列排在蜡纸上,蜡纸头尾要留出大约7.5厘米的空白,每一组之间间隔大约2.5厘米 。用蜡纸把所有培根包裹住,放在冰箱里冷冻,可保存2-3个月 。
3、保鲜膜冷冻保存:用保鲜膜包裹一根培根后翻折,翻折时要让培根保持平展状,并使保鲜膜与培根贴紧 , 中间的空气要挤出去,再包裹下一根培根,如此将所有培根包裹铺好 。将两头多出的保鲜膜封口折好 , 放入冰箱冷冻贮存,能保存3-5个月 。
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