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【肉皮冻能放冰箱冷冻吗?】肉皮冻不能放冰箱冷冻 。做好的肉皮冻只能冷藏保存，不能冷冻保存，因为肉皮冻经过冷冻后 ， 水分会结成冰析出，使得肉皮冻的口感变差 。冷藏保存时可以用玻璃容器或碗盛放，最好带有盖子，以免串味 。
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