过桥米线的名称是怎么来的 _过桥米线

【过桥米线的名称是怎么来的】过桥米线的名称来自于它的制作方式。传说在云南，有一个学生平时很勤奋，但考试总是不及格，于是他每天早上会带着热米线去过桥，跨过小溪流后再把配料加进去，用热米汤煮熟，这道美食就成了过桥米线。因为过桥米线是先将米线煮好，再把配料放进去，跟过桥后再加东西一样，所以被命名为“过桥米线” 。