【四星望月是什么菜?】
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四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴 ， 属赣菜系赣南客家菜 。四星望月选用鲜鱼肉切成薄片，粉干先入锅蒸熟 ， 再铺上鱼片 ， 盖好蒸透，浇上稀卤汁即可 。四星望月成菜色泽金黄、清香浓郁、鱼片嫩滑、粉干柔糯、咸鲜香辣 。
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