稀饭是冷水下米还是热水?


稀饭是冷水下米还是热水?

文章插图

【稀饭是冷水下米还是热水?】稀饭可冷水下米,也可热水下米 。冷水下米需先用温水把大米泡一泡,这样能让大米变得柔软膨胀,更容易均匀受热 , 煮出来的米粥口感特别好 。热水下锅煮粥可以让米粒在下锅的时候因为内外温差,而产生细小的裂纹,这样煮出来的粥更香,熟的也更快 。

    经验总结扩展阅读