蒜苔是一种辣味菜品，其中含有辣素 。如果您不喜欢辣味，可以采取以下措施：
1.加热蒜苔时，尽量减少加热时间，以减少辣味的释放 。
2.在加热过程中，可以在锅中加入适量的盐 。盐可中和蒜苔中的辣味 。
3.将蒜苔与少量的糖或醋一起烹饪，也可以减轻辣味 。
4.在食用前，将蒜苔浸泡在冷水中一段时间，可去除部分辣味 。
5.将蒜苔切成薄片或细丝后，用清水冲洗一下，也可以去除部分辣味 。
【怎么能让做完的蒜苔不发辣】总的来说，要减少蒜苔的辣味，可以尽量采取温和的烹调方法，并添加中和辣味的成分 。
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