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【蒸甜饭用长糯米还是圆糯米?】根据情况而定 。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以 ， 这两种米在口感、营养等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多 。唯一不同是圆糯米属粳糯 ， 形状圆短 ， 白色不透明，口感甜腻 ， 黏度稍逊于长糯米 ， 如果想做黏一点的就用长糯米 。
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