海蜇皮泡水要泡多久?


【海蜇皮泡水要泡多久?】

海蜇皮泡水要泡多久?

文章插图

海蜇皮泡水要泡12小时或24小时 。盐渍的海蜇上面沾满了大量的盐和矾,因此需要用冷水浸泡,在保留海蜇风味的同时去除多余的盐分和明矾,泡完后切成丝状 , 用开水烫10秒,等到海蜇丝蜷缩后立即捞出,最后用冷水反复冲洗3次即可 。

    经验总结扩展阅读