我们可以在制作羊肉时加入可以掩盖或去除它这种味道的食材 ， 比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等 。我们在制作清炖羊肉放当归、党参 ， 不仅能很好的去味 ， 还能提升口感 ， 而红烧的话就可以加酒 ， 烧烤的话多放孜然、盐 。
羊肉怎么炖会比较好吃
羊肉是一种受很多人喜爱的食材 ， 又因为有驱寒的功效所以非常适合冬天的时候食用 。不过羊肉是有一股膻味的 ， 很多不习惯这种味道的人都会觉得羊肉难以下咽 。
遇到这种情况的话 ， 我们就可以在制作羊肉的过程中 ， 往羊肉中加入一些可以掩盖或去除它这种味道的材料 ， 比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等等 ， 它们都有很好的去腥效果 。
【羊肉怎么炖好吃没腥味】另外需要注意的是 ， 不同做法的羊肉能使用的去膻的法子也都不同 ， 比如若是清炖羊肉的话 ， 就可以放入当归、党参等掩盖膻味 。红烧的话就可以加酒 ， 烧烤的话就可以多放孜然、盐 。
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