1、关于中秋节吃月饼习俗的最早形成时期，史籍中没有十分确切的记录，其实，月饼成为中秋节不可缺少的节日食品，是有一个发展过程的 。
2、最初，月饼是用来祭供月神的祭品 。到了汉代，已经有蒸饼、胡饼、汤饼等点心，但那时并不是节日食品 。每年中秋，人们都要用精致的糕饼来祭供月神 。祭供完毕后，全家人再将糕饼分吃，表示合家团圆 。
3、“月饼”作为一个专用名称，最早见于宋代吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》 。那时，它也只是一种普通的饼状食品 。
4、月饼成为中秋节正式的应节食品，始于明代 。在明代的各类书籍中，开始出现了大量有关中秋节吃月饼的描述 。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加 。
【吃月饼的习俗 吃月饼的习俗介绍】5、中秋节民间家家吃月饼的习俗，与历朝历代逐渐盛行的赏月活动密不可分，中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆 。
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