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【什么是馒头蝴蝶?】馒头蝴蝶是一道菜肴 。把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂 ， 取一个搓成细才条 ， 从细长条的两端同时向内打卷 ， 一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止 。用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体 。
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