糖霜是不能代替糖粉使用的 ， 但是糖粉可以代替糖霜装点食物表面 。糖霜和糖分有一定的区别 ， 糖粉一般是将白砂糖磨成粉末状 ， 用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的 ， 作用非常多 ， 而糖霜是将糖粉处理后得到的 ， 主要用于甜味装饰 。
糖霜是否能代替糖粉使用
说到糖粉 ， 可能很多人第一个想到的就是白糖、红糖之类的物品 ， 但是它们是有一定区别的 ， 我们在制作糕点、饼干类甜品的时候 ， 大多会用到糖粉这种配料 ， 它主要的作用就是用来装点糕点 ， 让它们看起来更加好看 。
人们在使用糖粉的时候 ， 经常会将它和糖霜弄混 ， 但是二者还是有一定区别的 ， 糖粉可以代替糖霜装点在食物表面 ， 但是糖霜不能代替糖粉使用 。糖粉一般是将白砂糖磨成粉末状 ， 用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的 ， 可以在制作各种点心的时候使用 ， 也能作为装饰使用 。
【糖霜可以代替糖粉吗】而糖霜是将糖粉经过处理之后得到的 ， 有很多种 ， 例如蛋白糖霜、彩色糖霜等等 ， 多用于在制作蛋糕的或者是其它烘焙食物的时候作为甜味装饰 。
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