木薯粉和红薯粉的区别在来源、成分、用途等方面 。木薯粉是从热带植物块根里提取出来的淀粉 ， 含有氢氨酸等物质 ， 需要高温烹煮才能食用 ， 在食品和工业方面都有应用 ， 红薯粉是用地瓜加工制成的 ， 没有氢氨酸 ， 主要用来食用 。
木薯粉和红薯有什么不同
【木薯粉和红薯粉的区别】1、来源不同
木薯粉和红薯粉虽然看上去只有一字之差 ， 但是区别还是非常大的 。木薯粉又被称为泰国生粉 ， 是从热带植物的块根里面提取出来的淀粉 ， 而红薯粉是由我们常见的地瓜 ， 经过加工制成的粉末状物质 。
2、成分不同
木薯粉和红薯粉都是从根茎植物里面提取出来的 ， 因此主要成分含量相差无几 ， 但是木薯粉中含有一定的氢氨酸 ， 这种物质需要经过高温烹煮之后才能食用 ， 否则会对身体造成危害 ， 但是红薯粉里面就没有这种物质 。
3、用途不同
木薯粉在生活中的应用范围比较广 ， 它可以用来制作酒精、糖、葡萄糖等产品 ， 在工业方面还能支撑塑料纤维料薄膜、树脂等等化工产品 ， 我们非常喜欢吃的芋圆也是可以用木薯粉制作的 ， 而红薯粉的主要作用就是用来食用 。
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