1. 先准备好大红袍茶叶和热水 , 茶叶一般用2-4克 。
2. 把热水烧到90℃左右 , 将茶杯或紫砂壶烫热 。
【大红袍的冲泡方法】3. 用茶叶夹将茶叶取出放入杯中或盖上壶盖 。
4. 用小茶杯先冲泡一遍 , 略过滤一下茶汤 , 倒掉 , 这个过程叫“打底” 。
5. 第一泡冲泡时间为5-10秒 , 让茶叶逐渐展开 , 倒入杯中或壶中 。
6. 第二泡泡茶时间不超过20-30秒 , 此次泡出的茶水比第一泡略淡 。
7. 第三泡泡茶时间可以延长 , 茶水会较第二泡深呈红褐色 。
8. 随着冲泡次数的增加 , 茶叶的滋味会更加浓郁 , 最多可冲泡5-6次 。
9. 饮用时可加入盐、冰糖或龙眼干等调味品 , 也可品尝纯净的茶味 。
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